Desde empresas familiares como Le Bigott Gastronomic hasta multinacionales, ekinBarri funciona y sus resultados se pueden medir
Jaime Pons fundó Le Bigott Gastronomic hace más de 35 años, y desde entonces, la compañía ha destacado por la personalización de sus cestas gourmet y su enfoque en la calidad, sin recurrir a productos estándar. Sus hijos, Virginia y Jorge Pons, ahora al frente del negocio, han encontrado en ekinBarri el apoyo necesario para afrontar los retos de una empresa marcada por la estacionalidad y la gestión de equipos en dos ubicaciones distintas: el showroom de la Gran Vía de Bilbao y una nave en el polígono Erletxe.
Según Virginia Pons, una de las claves del programa ekinBarri ha sido la creación de una visión compartida entre las distintas áreas de la empresa, lo que ha permitido mejorar la comunicación y la alineación de los objetivos. “Las reuniones periódicas en equipo y los espacios de confianza han sido fundamentales para resolver conflictos y fomentar el entendimiento mutuo entre el personal administrativo y comercial”, señala.
Por su parte, Jorge Pons destaca el valor práctico del asesoramiento recibido. "ekinBarri nos ha ayudado a estructurar procesos y a crear dinámicas que optimizan la gestión del personal, como entrevistas individuales y grupales, así como reuniones semanales para planificar y coordinar tareas”, explica.
Le Bigott Gastronomic también trabaja en consolidar una cultura de empresa que integre ambas ubicaciones físicas, algo esencial para un negocio con picos estacionales que multiplica su plantilla de 12 personas hasta 50 durante la campaña navideña. “Hemos confiado a un trabajador la función de enlace entre Erletxe y Bilbao, lo que está ayudando a reducir las barreras entre ambos equipos”, añade Virginia Pons.
La empresa mira al futuro con el objetivo de desestacionalizar su actividad mediante catas y maridajes a lo largo del año, además de explorar su expansión fuera de Euskadi e incluso a nivel internacional. Mientras tanto, su participación en ekinBarri sigue siendo clave para evolucionar como organización y afrontar nuevos retos.
Le Bigott Gastronomic es un ejemplo de cómo la metodología ekinBarri puede transformar la gestión empresarial, facilitando cambios organizativos que repercuten en la motivación y el compromiso de las personas trabajadoras, además de contribuir a la mejora de la competitividad en el tejido empresarial vasco.
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